供应链社区

本文根据SCP高级顾问Jenny柴在LIEF现场演讲实录节选而成。供应链与物流的定义

在APICS美国供应链运营与管理协会的SCOR模型中,不论是制造型企业还是分销型企业,都涵盖计划、采购、制造、交付、退返环节、交付涵盖客户服务、仓储配送、进出口贸易等供应链或绝大部分供应链环节,供应商以及供应商的供应商,客户端以及客户端的客户端,整个涵盖是一个链。搭建这样的链涉及在全球需要设多少个工厂,有多少RDC,又需要什么样的ERP系统,WMS、TMS等系统,以及需要培养什么样的人才。

很长时间以来,我在中国没有听到过供应链的概念,我们所说的Logistic很狭隘,简单认为是运输加仓储?我也看到很多一些企业老总会说,“不不,我的企业还涵盖了进出口业务”,特别是沿海发达一些地区。我觉得,物流不应该仅停留于这样的解释。细分市场:冷链

当前冷链物流有一些机遇,这个机遇来自于大政策,总的来说,冷链市场目前需求是稳定增长,年总产值达到3万亿,可想而知从计划、采购、生产、制造、交付、退返等等各个环节,打通整个链,若冷链成本可以节省5%,则达到万的规模。

冷链标准,这,应该是冷链行业的门槛,一些打擦边球的企业会纷纷倒下。从冷冻层、冷藏层、恒温层、保温层等等水产、肉类、餐饮、乳制品、海产品、药品的标准越来越严格越来越规范,只有练好内功、有内涵的企业才能得以生存发展和壮大。很多公司现在都在大力发展冷链的基础设施建设,比如说移动冷藏车、移动冷藏箱,还有一些新兴材料新科技的运用,都在整体提升。我前一段时间去了一家国有控股公司,他们生产的产品MBI,能用在冰箱及冷藏车保温上,可以大大降低散热,他们在美国德克萨斯买了地建了厂,整体利润率是比较高,但是未来能不能持续保持下去,相信也会逐步需要进行精细化运作。

美、日冷链流通率他们叫做产品+供应链,发达国家没有物流这个概念,他们都称之为供应链。流通率在85%,而我们国家只有19%,也就是说是有很大的差距,将近4倍多。90%以上现代的生鲜电商亏本,以融资人的钱烧钱,如何安全降本?比如我买网、京东,在冷链方面迅猛扩张,有没有科学分析,未来三年五年我不知道,可能他们这个也不一定叫盲目,可能他们想要更快抢占市场份额。中国的果蔬每年有1.3亿的损害损耗,这个数量是能够满足中国两亿人口一年日常摄取量,大家可想而知,我不说%的节约,%的可以防止杜绝,但是如果有20%的改善就会是一个惊人的数目,甚至可以养活欧洲一些小众国家。

目前冷链农产品的全球化、定制化步伐加快,京东、我买网在打造冷链体系,是从买地买冷藏车,还是从适者生存的竞争对手变成强强联手、合作伙伴,能够完成优质并购,有必要建设重复性的冷库吗?

不仅仅是做好最后一百米,对于企业来说,怎么样避免重复浪费也是非常重要的。从公路延伸到铁路、航运、航空,怎么样能够联动?不仅只是引进国外好东西,把中国的好东西通过“一带一路”,通过东盟等推到国际上,扩大国际市场份额,让中国成为具有全局观的国家。人才需求与培养对于人的需求,各个院校也好,各个企业也好都谈人是第一生产力,领袖型的人才毕竟是屈指可数的,那是要经过“十年磨一剑”的历练,一些复合型骨干人才,特种专业,比如冷链、医药、危化等等,怎么和供应链体系结合在一起呢?一些执行层,比如说在基础操作执行层的人,是需要产教协同共建的。企业所认可的是要这些敢于创造、敢于不断创新的人才,是由它的业绩说话而不是考试不是分数。回到刚才的供应链模型,需要实实在在地做好每一个环节。

来源:长风网

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