部分内容来源/微博
硅谷女掌门3月6日,在缅甸仰光市郊的ShwePyiThar工业区,一名工人坐在一家制衣厂的车间里。工人们占据了这家新近关闭的制衣厂,要求支付工资和加班费。受新冠肺炎疫情影响,来自中国的供应链中断,缅甸的纺织业受到沉重打击。(来源:中国新闻周刊)
如果你最近在听英文新闻,就会知道这次疫情各国最广泛提及的影响,是对“SupplyChain”的影响,而如果你在找工作,会发现很多企业招聘供应链管理,对于很多人来说,这可能是个生僻词,即使是
凯瑟琳大王也说,告诉大家是“工厂”就通俗易懂了。但供应链就是工厂么?大家来看个小例子。
一个煎饼果子,假定普通鸡蛋批发价6元一斤,假设一斤8个(年网络新发地批发市场价格为4元/斤)加上葱花,饼皮,薄脆,酱料,一个煎饼果子成本也就1元出头,为什么在北京,一个煎饼果子可以买到10块钱以上?
首先要做多少煎饼果子需要根据销量预算来,买多了会成呆料Excess,买少了会影响销售形成backlog,这就预测planning,但是预测一定不会是准确的,所以excess和backlog也是一定会形成的,所以这部分增加了成本。
然后鸡蛋面粉葱是不会自己跑到炉子上的,需要从批发市场采购(procurement),采购人员谈好价格,还需要运进仓库或者店里,这就叫inboundlogistics,存在仓库里的原材料要恒温于是产生了存储费(storagecost)。
材料到了,不能自己变成煎饼果子,需要人力,这里就产生了加工费(ManufacturingValueAdded,MVA或者Transformationcost)。光有人还不够,还得有场地,炉子,刷子,水于是产生了overhead。
好了我们开始摊煎饼果子了,摊着摊着,pia掉了个蛋,于是产生了原料损耗:materialyieldloss。再借着摊,一次性手套烫坏了需要换,就产生了流程损耗:processconsumable。
终于摊好了煎饼,可是不小心听错了客户需求,客人要加6个蛋不要薄脆,结果你听成6个薄脆不要蛋,好的,免费退换货,这里产生了服务费用和残次品销毁,servicecostscrap。
于是后来你变得聪明了,为了保证客户需求准确记录,也为了方便预估未来原料需求,你上了电子系统接单,俗称ERP。ERP用的好好的,你想着给自己的煎饼铺子打个广告吧,买了个广告牌,于是你产生了非生产性采购费用(indirectprocurement)。
到这里你可以看出,煎饼果子只是一个非常简单的产品,但是上市的每一步都离不开供应链。
供应链是个链条,是因为涵盖了:
Design
Plan
Procure
Make
Deliver
Store
Support
Service
Improve
Redesign
这样一系列的活动,一条供应链串起物料、人力、设备、信息、系统、物流等等。
所以,与其说中国是世界工厂,不如说中国是世界的供应链核心,因为生产只是供应链非常微小的一部分,世界十大港口中国有7个,中国出口额17%,但是农业、物流、深加工、增值服务方面机会还在爆棚。
对于一家企业或公司来说,供应链工作一般是包括外部供应链和内部供应链管理。内部供应链基本上以采购、生产、物流其中一块或几块为主,有的企业也延伸到研发和销售一部分的职能作为供应链的一部分来管理。所以每家企业对于供应链管理的要求和职责都不同。
供应链的范围太大,企业一般没有直接叫供应链管理的岗位,都会分解成计划、采购、生产、物流、供应商管理等模块,所以日常工作要看分解到具体哪个岗位。
供应链各模块对于人才的素质要求是不同的。计划部门对于人的理性思维、计划能力、流程与制度建设能力、系统化思维、办公软件的使用技能等要求比较高。采购人员要求供应商开发与管理、谈判等能力。生产需要综合管理能力比较高。物流则要求一定的规划能力、谈判能力、带领团队的能力等。
职业发展方面,国内以前提供应链大多重点