酥油
（本期视频，点开后请横屏观看）
在黑帐篷边和高原人唇齿相依了近万年的牦牛，因为它们对高寒、低温、缺氧环境的极端耐受能力，所以，它们承载起了高原人的生活与文明。人们一直用一种特殊的方式从它们的身上获取奶制品，这一过程包括从酥油提取到奶饼、奶渣的制作，这种劳作中无不充满仪式感和传承，甚至，牧人们会在这些刚做好的酥油上画上特殊的符号，那是雍仲，是人们对大自然的馈赠的感恩之情，他们获取的恰恰是在这片高地中存活下去的秘密。
（野牦牛）↓牦牛藏语为???
因其发音为雅克
英语据藏语发音将牦牛的单词定为YAK
（可可西里野牦牛）
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为什么汉字发音中
把雅克最终读成了牦牛
看起来是一种误读
有说最早汉地人称牦牛为雅牛
这个词的发音听起来还算是藏语的音译
后来因形造出了氂字
该字本读雅
演变到后来
汉语中这个氂字有多音
又读为毛
人们以牦牛全身长有长毛而形似
最后牦牛这个称谓就流传至今
（风雪中的家牦牛群）
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不过还有创新
我曾经在纳木错湖畔
遇到过一群旅游者
听口音他们来自广东
其中一位女士下车后激动的对着一群牦牛大喊
“哇，好多“耗”牛！”
这一声断喝
怎么听上去都像是牦牛和蚝油
有了直接的关联
所以
这就是一个新版本误传的开始
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（羌塘深处的野牦牛）
十世班禅大师曾经充满深情的讲述牦牛与藏民族的关系
没有牦牛就没有藏民族
（牧人与牦牛群）
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憨厚忠诚悲悯尽命
是的
这就是牦牛精神
这种精神是藏文化中的一种符号
更是一种精神寄托
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（牦牛舞）
牦牛从何而来
在古代藏族神话中
牦牛被称为天上的“星辰”
它们是从天上来的
在西藏原始宗教——本教中
就有这样的传说
当世界第一缕阳光照耀到岗仁波钦时
便有了第一头牦牛
人们传说岗仁波钦的山褶
就是牦牛的背脊
从某一个角度去看确实很神似
（神山岗仁波齐）
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《斯巴宰牛歌》中唱到
牦牛的头颅变成了高山
牦牛的皮变成了大地
牦牛的尾巴变成了江河
斯巴
是宇宙或宇宙大神的意思
牦牛是青藏高原的特产动物
牦牛是我国现存最大的有蹄类动物
主要分布于青海西藏甘肃西北部新疆南部
极少数个体见于邻近的印度西北部尼泊尔
（阿尔金山野牦牛群）
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哈萨克斯坦蒙古以及西伯利亚边缘
还有一些被贩卖到了北美洲和南美的阿根廷
（双湖野牦牛群）
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野生牦牛为家养牦牛的原型
野牦牛的科学命名及其属级单元的分类地位
动物学家的意见至今仍有分歧
在解剖结构上
野牦牛有肋骨14对
比其他牛属动物多2对
（改则北部野牦牛）
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从牦牛类型来看
分为家牦牛和野牦牛
野牦牛来自何处
（仲巴县境内一头刚打完架的公野牦牛）
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科学可以告知人类已知世界
它更大的功用是
告之我们正站在浩瀚的未知世界面前
地球的年龄约为46亿年
这一数据的得来
是根据化石
（从地球形成到新生代示意图）
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最新研究表明
约4千万年前
喜马拉雅开始出现
经历过-万年的地壳运动相对平静期
那是在冰河时期来临之前
整个地球整体的气候
相比今天要温暖湿润许多
在这一时期
这片土地上
气候适宜
各种生物大量繁衍
尤其是三趾马生物群
福氏三趾马上颌化石及复原图（陈瑜绘）
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在第三纪
青藏高原开始大幅度急剧隆升
气候也发生强烈变化
变得寒冷干燥
生态环境发生了巨大变化
大量原生动物不能适应此类变化
开始向低处迁徙
第四纪冰期与间冰期多次交替
气候冷暖干湿变化剧烈
（三趾马化石）图片来源百度百科
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在距今约万年的早更新世
青藏高原已抬升到米
到中更新世高原继续增高至米
（青藏高原碰撞后岩浆岩的成因机制示意图）
中科院地质与地球物理研究所郭正府研究员绘制
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↑
(图例说明Ma百万年)
在这一时期
曾经称霸于整个古大陆的
三趾马披毛犀以及猛犸象
这些动物群全都灭绝了
（三趾马化石)图片来源百度百科
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从距今约万年前的早更新世
到距今约1万年前的全新世
高原上的哺乳动物群已经渐次接近现代的动物区系
在中晚更新世地层中出现了现代动物的属种
如西藏野驴野牛盘羊麝鹿等有蹄类化石
（喜玛拉雅原羊）复原图
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（披毛犀）复原图
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甚至还有一种奇特的存在
西藏札达盆地
在距今5.95~4.10百万年之间地层中
发现布氏豹化石
它被确认为雪豹的祖先
Pantherablytheae复原图（JulieSelan绘制）
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野牛是在距今约万年以前的上新世末
由(古羚羊)中分离出来的
野牛是现代野牦牛的祖先
据古生物学的研究
随着青藏高原的不断升高
动物生存环境的不断寒冷
野牦牛在外表上披毛不断加长
绒毛不断加厚
（愤怒的野牦牛）
↓
自此
野牦牛与野牛在形态上
产生了明显区别
野牦牛和喜马拉雅原羊笑到了最后
尤其是牦牛
最终它成为了青藏高原上
现存体型最大的哺乳动物
下期预告
牦牛YAKⅡ野牦牛
本文参考文献
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[8]《中国新近纪晚期三趾马动物群的生活环境的化石稳定碳同位素证据》《中国古生物志》《中国的马类动物》《冰河世纪史前动物全揭秘》
本文视频剪辑卡布老爷的御用剪辑叶二娃
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TheEnd
▲来自西藏的馈赠▲
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